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Radio Vaticana

Comunicato Stampa n°21 del 10 Aprile 2000

Il servizio di ristorazione

La programmazione della distribuzione di pasti per un così eccezionale numero di persone è un aspetto che ha particolarmente impegnato il Comitato Italiano per la XV Giornata Mondiale della Gioventù. Si volevano infatti offrire pasti caldi, di alta qualità, nell’assoluta sicurezza dell’igiene alimentare. Dopo attenta valutazione la ristorazione della GMG2000 è stata affidata alla società Sodexho, azienda leader in Italia e nel mondo, che assicurerà colazione, pranzo e cena a tutti i partecipanti alla XV GMG, garantendo il massimo di qualità, sicurezza alimentare, comfort. Sarà il più grande servizio di ristorazione collettiva mai effettuato. Per far fronte al considerevole numero di pasti Sodexho utilizzerà i propri "Ristoranti mobili", già sperimentati alla XII GMG di Parigi (agosto ’97).

Una capillare distribuzione dei pasti

I "punti ristoro", in un numero che sarà definito in base alle effettive presenze, verranno disposti in zone strategiche della città con una logistica tale da facilitare la mobilità dei giovani partecipanti rispetto ai luoghi di accoglienza e di catechesi.

Accanto alle squadre di Sodexho, che schiererà oltre 1300 persone, ci saranno migliaia di volontari che renderanno veloce, agevole, pratico ed efficiente il ritiro dei pasti.

 

Il tipo di servizio:

  • pasti caldi nel segno della cucina italiana, grazie a padelle giganti (120 cm di diametro);

  • momenti di convivialità anche in situazioni di "massa", grazie ad una distribuzione per gruppi di 6 persone;

  • la massima cura alimentare, garantita dall’utilizzo di prodotti di elevato livello qualitativo e dal Servizio Assicurazione Qualità di Sodexho.

Ufficio Stampa GMG2000
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Tutti insieme per accogliere
Viviamo con entusiasmo e partecipazione questo evento unico della Giornata Mondiale della Gioventù.